說起這汽鍋J的鍋，還是陳銘自己嘴饞，特意找人訂做的，不過因為做這東西太費時間，陳銘做好後，也就用了一次，之後就在沒用過。

    這次要不是為了請客，陳銘都不見得會拿出來。

    畢竟前世說到滇云這邊的美食，除了這過橋米線，還有各sE的野生菌，就這汽鍋J出名點。

    所以陳銘今天就特地做了一次，只是陳銘還是低估了這新奇事務對於那些老饕們的x1引力。

    “陳師傅，你這是不賣燒烤，準備買炒菜了？還有你這鍋里燉的是燉J，怎麼那麼香阿！這也是今天晚上的特sE菜？”

    “真不好意思，這燉的是J，是用滇云那邊的手法燉的，整個燉J不用一滴水，全靠這最底下的空鍋里的水蒸氣，在上面凝結而成的水珠燉出來了，所以又叫汽鍋J！

    但今天這幾份不外賣！是我一會用來招待我那幾個小徒弟父母的！”

    面對這熟客的詢問，陳銘在那給其解釋起來這汽鍋J的原理，也順便和對方說一聲，自己這收徒了。

    果然對方一聽陳銘居然收徒了，還準備宴請徒弟的父母，這著實是讓他們吃了一驚。

    “陳師傅，這不合規矩吧！那有你這當師傅的給………”

    “這不是沒辦法嗎？我這都是野路子，本身就沒個師承，這要是不露一手，那誰家愿意把孩子送到咱手上不是！”

    “哦！原來是這樣，我就說嘛！這那有師傅請徒弟的，不過陳師傅聽你剛剛的意思，你這菜系應該不是粵閩這一代的吧？”

    “您這聽的可真細，我這手藝還真不是粵閩這一代的，其根應該是川滇一系的，不過都有改良過，雖然到底算是那的，我自己也不清楚，但要是頂著川菜或滇菜的名頭，恐怕沒兩天就被人把這牌子給砸了！

    陳銘就那麼一邊做著菜，一邊和這老熟客聊著，最後更是開了個不大不小的玩笑，也算是解釋了自己這為什麼沒有招牌的原因。

    當然沒招牌這時，主要是陳銘自己懶，畢竟一開始他也沒打算長做，現在到好成了他一個完美的擋箭牌。

    只是眼前的這位中年男子，可完全沒當回事。

    “陳師傅，看你這話說的，傳承不傳承的，那不都是人自己說的嗎？這只要做的好吃，那這往後，不就有了傳承，還是從你這來的！”