俗話說“吃過臘八飯，就把年來辦?！?br/>
    所以蘇秋趕了幾個大集，買了些年貨回家。

    之前家里的那頭小豬被劉叔精心養了半年，已經長成了，蘇秋便請了個殺豬匠提前殺了，給劉嬸家留了幾十斤，剩下的打包帶回了鎮上。

    蘇秋饞臘肉好久了，這下可等到時候了。

    要說臘肉，蘇秋最是在行，上輩子她奶奶熏得臘肉那可是一絕，雖說臘雞臘鴨味道也不錯，但她還是最喜歡正宗的四川臘肉。

    等莊青把那頭壯實的豬卸下車，蘇秋就風風火火的開工了。

    第一步還是準備香料，把花椒、草果、八角、香葉、桂皮等幾種香料下鍋炒，然后加入鹽和干辣椒段，若是再加入些晾干的橘子皮就更好了了，能增加一股子清香，最后味道又不至于太過嗆人。

    香料炒熟后乘出搗碎，再用醬油扮成糊糊，這醬料算是成了。

    除去內臟一類的，豬后腿和三層五花做臘肉最適合不過，排骨自然也要做一些。

    蘇秋把豬肉切成五厘米寬的長條，洗凈抹上之前做好的醬料糊糊，必須得涂抹的均勻，才能每一處都入味。

    涂好醬料把肉條放在盆里腌上兩三天，待腌好后蘇秋想了想，還是做了些臘腸，幾個娃娃定是喜歡的。

    腌好的肉段就得開始熏制了，蘇秋用的是松樹枝，就是直接從樹上砍下來的枝子就能用，若是曬干了可就用不了了。

    莊青聽完二話不說架著驢車就走了，不過大半個時辰，就拉了滿滿一車的松樹枝子。

    蘇秋樂的瞇著眼，見四下無人，偷偷在莊青臉上重重親了一口，小聲道：“獎勵?！?br/>
    莊青眼睛一亮，低頭看著蘇秋：“我剛進山時，還見到許多棗枝，要用嗎？”

    蘇秋嗔了他一眼，到底沒忍住笑：“這些就夠了，下次用再跟你說?！?br/>
    莊青偷偷勾了勾嘴角，眼里滿是笑意：“好?！?br/>