“人多的時候就要熱情,不然客人會覺得你態度冷淡,生意好就擺架子,確認食客點的東西,告訴他第幾個做他的,等一會兒就好了。
這些要是不給客人說清楚,他就會感覺沒重視他,看人多又覺得要等很久,有的直接走了,有的下次就不來了,實際上又沒等很久。”
禾邊恍然大悟,難怪,作為客人這種微妙的**,他剛剛可是才經歷過
禾邊一副受教的模樣,老板娘問道,“怎么,小兄弟也想開一家小吃食?”
禾邊道,“我是做胭脂水粉生意的,但是和老板娘這里也有些共同之處。”就是把客人感受放第一位,既要從老板出發總覽全局,又要顧及客人感受,這做生意點點滴滴都是細節。
老板娘見禾邊年輕,問的問題也很簡單細節,更是她的老食客,好**嶁訓潰“脂粉生意賺錢利潤大,但也得做起來,一般人沒門路人脈盤不起來的。
沒看城里那家梅記胭脂水粉鋪子生意都**不如一**。”
老板娘能知道這么清楚,還是巷子里梅家親戚一個小姑娘和她做鄰居,這些**子總說梅記鋪子生意不好,老板一不順心就事事怪在她身上。
禾邊謝了老板娘提醒,說改**給老板娘送一盒來試試,老板娘也沒拒絕,還說要是用的好,還可以給她周圍人介紹介紹。
等禾邊走后,其他食客也吃完了來結賬,一位年輕食客激動小聲道,“老板娘,他剛剛說送你一套誒,你不知道那一套多少錢嗎?要十三兩!”
老板娘有些懵,那年輕食客又道,“就是城里最近很火的禾記脂粉鋪就是他呀。”
老板娘還懵,她平時不用這些,不知道**。
這小年輕生意做的這么紅火,還不驕不躁,謙卑找她問門道,小小年紀倒是沉穩,將來一定是個大老板。
見老板娘心思轉了過來,那年輕食客道,“我們都是見禾老板坐你攤子吃粉,我們也就點了跟他一樣的。”
老板娘這一聽,瞬間把禾邊從一個涉世未深年輕小哥兒,拔高到天賦了得又謙卑求教的經商少天奇才了。
可這一套十三兩也太貴了吧。老板娘有些懊悔,只等人送來推辭就行了。
那食客們都笑道,“禾老板誠心問你待客之道,你毫無保留教出去,情誼價值千金的。”