日頭偏西時,學(xué)堂放課的孩子們嘰嘰喳喳涌進院子。時雯笑著端出糖盤:"都來嘗嘗,幫姑姑挑挑哪種糖最好吃。"
安澤抓起花生糖咬得嘎嘣脆:"這個香!"
天天卻偏愛瓜子糖:"瓜子仁越嚼越香!"
最受冷落的是姜糖。安才咬了一小口就吐舌頭:"辣舌頭!"其他孩子也紛紛躲開那盤姜糖。
"軟糖還沒做成,就不給你們嘗了。"時雯收起那盤失敗的試驗品。
這時,安瑞舉著草莓醬瓶子跑過來:"姑姑!用這個熬糖是不是就變成草莓糖了?"
安意也搶著說:"那西瓜熬糖就是西瓜糖!"
時雯和蘇秀、鄭氏面面相覷,眼睛都亮了。
"這孩子說得在理!"鄭氏拍腿笑道,"咱們光想著往糖里加干貨,咋就沒想到加果醬!"
蘇秀在盤算:"庫房里還有杏醬、桃醬..."
時雯把兩個孩子摟進懷里:"明兒個就試!要是做成了,給你們留最大塊的!"
孩子們歡呼著在院里撒歡。時雯望著他們蹦跳的身影,心里豁然開朗——這制糖的路子,還寬著呢!
從這天起,時家灶房里整日飄著甜香。既然花生、瓜子都是自家地里產(chǎn)的,女眷們便放開手腳試做各種糖果。
鄭氏帶著蘇秀、小云、李青青整日圍著鍋臺轉(zhuǎn),劉氏帶著任靜、任雅輪流照看孩子,其余人都在灶房幫忙。炒料的炒料,熬糖的熬糖,忙得那叫一個甜蜜。
"花生糖要壓得實些,這樣切出來整齊。"
蘇秀負責(zé)掌握火候:"芝麻糖火大了容易苦,得文火慢熬。"
小云力氣大,把新試的糖塊切成小方塊。