隨后,則是幾種餡料的味道。
這時(shí)候,林女士帶著陳桃桃也到了店里。
人們打過招呼,對(duì)幾款番茄湯包,簡單地搞了個(gè)小評(píng)分。
林女士幫忙記錄。
最受好評(píng)的,是西紅柿牛肉。
這是經(jīng)典搭配,牛肉的醇厚和番茄的酸甜鮮香,有著一加一大于二的效果。
但陳舟自己品嘗時(shí),覺得有些美中不足:
牛肉餡再怎么說用的都是牛肉,纖維更粗,所以口感上不如豬肉餡口感潤。
可能店里灌湯包的印象先入為主,這也有一定原因。
而豬肉番茄排在第二,沒有和第三的西紅柿雞蛋餡拉開差距。
不過,陳桃桃很喜歡吃那個(gè)排在最后的。
小丫頭可能是單純地喜歡吃西紅柿炒雞蛋,至于是拌米飯,還是就面皮,她不太在意。
一番簡單的嘗試之后,陳舟心里也有了初步的想法。
牛肉餡里,可以混入少量的豬肉來增加油潤度。
第192章社區(qū)食堂所在社區(qū)的變化
經(jīng)過簡單的對(duì)比,陳舟已經(jīng)得到了番茄湯包的雛形。
濃郁的番茄味是其最顯著的特點(diǎn),來自打好的番茄汁。