陳舟是真的想招來個靠譜的廚師。

    黃師傅，也是真的很想過來。

    隨著廚房里滋啦一聲，肉片最先被滑進油鍋。

    陳舟也將目光，重新看了過去。

    肉片撈出來之后，黃師傅等待油溫升高，繼續下入了腰花和豬肝。

    這兩者成熟時間相近，可以一塊過油。

    在五成左右的熱油里面，短暫停留，豬肝外皮硬朗，腰花微微蜷曲，同樣撈出備用。

    接下來的炒制，是整道菜里面耗時間最短的過程。

    把鍋燒熱，蔥蒜熗鍋，隨后倒入食材、烹入碗汁。

    用旺火急炒。

    最后，還要放上出鍋蒜和花椒油，再次翻炒均勻。

    這就是一道非常標準的老爆三。

    黃師傅給收進了盤子里。

    “完活了，陳老板。”

    “行，”陳舟笑了笑：“我們一塊嘗嘗。”

    店里的小伙子、小姑娘，結結實實忙活一上午，老爆三端上來之后，都挨個把筷子夾了上去。

    陳舟確實因為老板的身份包袱。